科普|你不知道的炸鱼薯条

作者: 好妹纸 其实在写这篇文章之前,好妹纸和大家一样,一直木有搞懂奇葩无比,相貌平平的炸鱼薯条,为何可以红遍英国一百多年,打败女王大人,成为腐国民心目中的国家最高象征!!难道真的是因为腐国人民的品味有问题么? ! 原来,当一道’菜’,在拥有了这样的故事和背景之后,它已经不仅仅是一道菜了!!而是一种情怀! 情怀一:救命之恩 二战期间,英国物质紧缺,几乎所有的食物政府都是限量配给的。顺便吐槽下,英国到现在也没啥丰富的食物资源…也就土豆多, 而当时又能够在相对安全的水域捕获鱼类,所以炸鱼薯条并没有被政府限制. 于是,二战期间的腐国人可以说是指望着炸鱼薯条活命的! 这可以说是当年的救命菜啊!你说这情怀能不深么! 情怀二:鳕鱼保卫战 18世纪60年代以来,英国人对鳕鱼的需求越来越大。当时,欧洲的鳕鱼产区主要集中在冰岛海域。1944年冰岛独立后,人家要扩大临海范围保护鱼类资源。这下,腐国人民可急了。没了鳕鱼,这炸鱼薯条不就吃不到了!于是,从1958年开始,与冰岛开启了持续二十多年保卫战。直到1976年,在北约的调停下,英国才作罢。 二十多年的战争,只为吃正统的鳕鱼。这一份沉甸甸的炸鱼薯条,你值得拥有! 情怀三:国家炸鱼薯条奖 为了鼓励全民炸鱼薯条,脑洞大开的腐国人民还专门开设了国家炸鱼薯条奖! 今年已经是这个大奖的第28个年头了。为了奖励对于‘国菜’做出杰出贡献的Fish&Chip店,腐国人民还真是操碎了心啊。 这么多情怀加在一起,是不是顿时觉得,面前这一盘炸鱼薯条,不再仅仅是一盘炸鱼薯条了呢!没错!是一盘凉掉了的炸鱼薯条。。你吃就吃,哪那么多废话啊。。 开个玩笑。其实好妹纸觉得,一个能伴随你成长的食物,很多时候,已经成为了一种感到安心温暖的感情,这跟人在异乡时会想念妈妈的味道是一样的道理。 George’s Kitchen – Queen Street, Nottingham 其实找对了好的炸鱼薯条店,味道是非常不错的,特别是刚炸出来热气腾腾外皮酥脆鱼肉香嫩的炸鱼,薯条,以及一小杯咖喱汁,那叫一个完美! 最后给大家安利一家在诺丁汉的传统英式酒吧George’s Kitchen,他家炸鱼薯条灰常不错哇! 而且他家去年还赢得了两项大奖,分别是“2015年诺丁汉邮报最佳新店奖”以及“2015年传统类酒吧餐馆大奖”。 不知道以后离开了英国,还会不会想念当年的炸鱼薯条?

Nottingham Games Football Champions: Cardiff Hong Kong Society

The Nottingham Games is an annual sporting event which attracts many Chinese students from all over the country to participate in every year. Organised by The University of Nottingham Chinese Society, this year’s event took place last week at the Nottingham Wildcats Arena and Melbourne Park. Over 30 UK Universities participated in this tournament with 2000 […]