作者: 好妹纸

其实在写这篇文章之前，好妹纸和大家一样，一直木有搞懂奇葩无比，相貌平平的炸鱼薯条，为何可以红遍英国一百多年，打败女王大人，成为腐国民心目中的国家最高象征！！难道真的是因为腐国人民的品味有问题么？ ！

原来，当一道’菜’，在拥有了这样的故事和背景之后，它已经不仅仅是一道菜了！！而是一种情怀！

情怀一：救命之恩

二战期间，英国物质紧缺，几乎所有的食物政府都是限量配给的。顺便吐槽下，英国到现在也没啥丰富的食物资源…也就土豆多, 而当时又能够在相对安全的水域捕获鱼类,所以炸鱼薯条并没有被政府限制. 于是,二战期间的腐国人可以说是指望着炸鱼薯条活命的！

这可以说是当年的救命菜啊！你说这情怀能不深么!

情怀二：鳕鱼保卫战

18世纪60年代以来，英国人对鳕鱼的需求越来越大。当时，欧洲的鳕鱼产区主要集中在冰岛海域。1944年冰岛独立后，人家要扩大临海范围保护鱼类资源。这下，腐国人民可急了。没了鳕鱼，这炸鱼薯条不就吃不到了！于是，从1958年开始，与冰岛开启了持续二十多年保卫战。直到1976年，在北约的调停下，英国才作罢。

二十多年的战争，只为吃正统的鳕鱼。这一份沉甸甸的炸鱼薯条，你值得拥有！

情怀三：国家炸鱼薯条奖

为了鼓励全民炸鱼薯条，脑洞大开的腐国人民还专门开设了国家炸鱼薯条奖！ 今年已经是这个大奖的第28个年头了。为了奖励对于‘国菜’做出杰出贡献的Fish＆Chip店，腐国人民还真是操碎了心啊。

这么多情怀加在一起，是不是顿时觉得，面前这一盘炸鱼薯条，不再仅仅是一盘炸鱼薯条了呢！没错！是一盘凉掉了的炸鱼薯条。。你吃就吃，哪那么多废话啊。。

开个玩笑。其实好妹纸觉得，一个能伴随你成长的食物，很多时候，已经成为了一种感到安心温暖的感情，这跟人在异乡时会想念妈妈的味道是一样的道理。

其实找对了好的炸鱼薯条店，味道是非常不错的，特别是刚炸出来热气腾腾外皮酥脆鱼肉香嫩的炸鱼，薯条，以及一小杯咖喱汁，那叫一个完美！

最后给大家安利一家在诺丁汉的传统英式酒吧George’s Kitchen，他家炸鱼薯条灰常不错哇! 而且他家去年还赢得了两项大奖，分别是“2015年诺丁汉邮报最佳新店奖”以及“2015年传统类酒吧餐馆大奖”。

不知道以后离开了英国，还会不会想念当年的炸鱼薯条？