英国的布里斯托被誉为最适合居住的城市，人称“小伦敦”，因为它有伦敦所拥有的，什么都有，然而它却更舒适宜人，处处充满人情味；这里的人们可以按照自己的节奏享受生活，这恰恰是快节奏的伦敦所没有的。市里的克利夫顿村又是最适合enjoy life的城区，一个被公认为在Bristol有着最多好餐厅的村子（其实它不是村子而是高尚区，却取名叫克利夫顿村 Clifton Village），NOA 日料店就在村子里散发其独特的魅力，它并不是该区唯一的日料店，却是最“有味”的；它也不在该区最喧闹的地方，而是在一条安静优雅的小街上。

温馨可爱的内饰

走近， 一排挂在窗沿上冬瓜灯笼，为这条小街增添了几分鲜明色彩。从清雅装修到精致料理,  Noa无一不透露出店家对每一处细致入微的讲究。 餐厅被木门与木窗分割成三个厅室，各个厅室仿佛由一幅幅框景相连，由近及远地蔓延展开出整个餐厅的面貌与姿态。 坐在镂空座椅上，细嚼慢咽之间亦能感受到木桌上花的暗香浮动与时光的静静流淌。

Noa食物篇

既然是日料，室内装修无需多说，专注于美食就该谈谈它家的菜品。现在就给各位看官推荐6道必点菜！

第一道：Amazing Crunchy Eel Roll 香脆鳗鱼里卷

海苔包裹着鳗鱼，青瓜与牛油果，再裹上一圈鲜味米饭。鳗鱼的香，青瓜的脆，牛油果的嫩，一香一脆一嫩，入口即瞬间糅合，更妙的是里面的白芝麻，让这种感觉持续更久，咽下去之后，食物的味道依然存留在舌头味蕾之上。 四件里卷上撒上了香脆可口的炸洋葱，每一口咀嚼，都伴随着清脆的声音，十分享受这种感觉。

摆盘也同样非常精美，芥末和姜片都排好了造型，不仅是在享受食物，也如同在观赏一件艺术品。这道菜的营养搭配也是绝佳的，鳗鱼富含维生素A, E，同样也是完美钙源。青瓜和牛油果有着极高的营养价值却不肥腻，绝不怕长胖。

第二道:  Salmon Tataki 半烧三文鱼

三文鱼肉的边用火烤后，覆上芝麻。入口香软的配上青瓜的清甜，让味蕾在体验肉质的鲜美时还眷恋黄瓜的清幽，鲜而不腻，恰到好处。 享受美味之余，这道半烧三文鱼颇具营养价值，富含蛋白质，不饱和脂肪酸，利于保护血管的弹性，调低血压，增强脑功能、说实在的，学习工作用脑过度呀，该补补了咱们。

第三道:  Spicy Tuna Bon Bons 辛辣吞拿鱼丸子

如果用一个词来形容这道菜，那就是“惊喜”，常吃日本料理的人，对吞拿鱼的味道都不陌生–鲜美。这道菜，让人感受到不一样的吞拿鱼肉之鲜。 研磨而碎的辣椒和胡椒，加上白芝麻，与新鲜的吞拿鱼肉完美的融合。鲜嫩的鱼肉，入口即化，佐料的香味也随之在口腔中扩散。丸子的上半部覆盖着牛油果，祛掉了鱼肉的腥味，使得味道更加舒服。所谓惊喜，便在此味道。 每个丸子上都由金箔和藏红花点缀，宛如一颗翠绿的玉珠。配上两三菜叶，绿得更加灵动。

第四道: Veg Spring Roll 素春卷

在品尝完味极鲜的荤菜之后，不妨来一道素春卷。透明的面皮由卷心菜的菜叶做内衬，馅由腌萝卜，牛肉果，还有青瓜构成，裹上一圈寿司米。入口非常的清爽，蔬菜的清甜，加上牛油果的口感，让整道菜素雅却不失去味道上的单调。

第五道: Salmon Wakame Roll 三文鱼海菜卷

喜欢吃海草的人，这道菜一定要点。海草是日本料理中常用的一种配料，质感爽口，加上甜甜的味道，非常能满足人的咀嚼欲，冰凉的海草重新激活了味蕾。

第六道: Crispy Beef Teriyaki 照烧香酥牛肉

还有就是照烧牛肉，香甜的牛肉搭配着脆爽的冬笋，一荤一素， 一韧一脆，相辅相成，让舌上的味蕾绽放，既香又脆肉感极好。万般皆下品，唯有新鲜高。 Noa的每一道菜做工都非常精细，无论是从原料的处理，营养的搭配还是食物的摆盘，都可谓是精益求精。可以看得出，厨师对料理的热衷。 用心做的食物，必定是最好的。 Oishi！！！！

Noa Japanese Restaurant 地址：12 Waterloo Street, Clifton Village, Bristol, BS8 4BT